我是個廚藝不太行的媽媽,
很少幫小人下過廚,
加上家裡有個廚藝精湛的婆婆,
所以我更沒什麼機會做飯給小人們吃,
但自從老大壯壯上小一後,
婆婆前一天都會買好麵包讓壯壯當隔天的早餐,
而公公每天早餐也都會幫他準備一顆水煮蛋或微波荷包蛋,
而我只要張羅他趕快吃完上學去就好,
某天我心血來潮上網買了一組平底鍋+炒鍋,
想說試看看好不好用,
所以有天假日不用上班、上課的日子,
早上我也煎了荷包蛋讓小人當早餐,
雖然煎得醜醜的,但沒想到小人們都說好吃,
便要求以後早餐的蛋都要吃我煎的,
(公公心裡可能有點落寞吧!)
下了幾次廚後,
慢慢的,我也開始上網看看別人都是準備什麼當早餐,
也陸續做了一些花生火腿蘋果三明治、肉片蛋餅、棉花糖巧克力可麗餅等,
偶而稍微變化一下早餐菜色,
今天這道早餐是烤飯糰,
是想到以前在日本料理打過工,
裡面的師傅用飯捏成三角狀,噴上醬油後用火烤一烤,
烤到表面有點乾乾焦焦的(醬油的焦色)就可以了,
雖然很簡單,但卻很好吃,
讓我印象深刻,
我自己做的則還有加三島香鬆和鮪魚罐頭,
材料:
白飯(前一晚的剩飯)
三島香鬆
鮪魚罐頭
醬油少許
做法:
1.先將白飯灑上三島香鬆拌勻
2.加上鮪魚罐頭拌勻,
3.用湯匙挖一勺捏成小球狀,涂上醬油,
4.進烤箱烤約5、6分鐘,再用餘溫悶3-5分鐘即可,(我是用小烤箱,大烤箱時間可能要再久一點,可自行觀察)
出爐囉!
看起來還可以再多烤個兩分鐘,表皮會更脆一點,
所有的調味都可行調整,
醬油的部分亦可省略或滴幾滴裝飾一下即可,
不過我喜歡醬油烤過的香味,用的是薄鹽醬油,
所以上半面都有涂薄薄一層,但也不會太鹹,
另外也可以用平底鍋乾煎,
不需放油,
飯團可壓扁一點較好煎呦!
最後附上小人們醜醜的搞怪吃相。
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